它是粤西古镇的百年鸡味🐔广东四大古镇安铺镇的非遗名菜，湛江鸡的标杆，来廉江必吃的头牌美味。
🍗 百年传承·古镇烟火始于清道光咸丰年间，代代相传至今，是安铺人刻在骨子里的味道 。骑楼老街的鸡饭档，傍晚飘香，烟火气十足。
🐔安铺白切鸡｜"鸡有鸡味"的天花板选用散养180天走地黄油鸡！山林跑跳、食谷啄虫，肉质紧实、皮黄肉嫩、鸡味浓郁，是真正鸡有鸡味的代表。文火浸煮后过冷水，皮脆肉嫩，配蒜蓉沙姜酱油提鲜。皮脆肉弹牙～
🥢 灵魂蘸料·鲜上加鲜 标配沙姜蒜蓉+本地豉油+花生油/芝麻油，简单纯粹，不抢鸡味，一口下去鲜到骨子里 。搭配鸡汤煮的鸡油饭，油润喷香，是经典组合 。
citywalk游廉江粤分享粤精彩特种兵打卡廉江 到廉江品美食暑假游廉江
