“头伏的饺子，立秋的面，也许风俗不同。”还真是这么回事。头伏吃饺子，我猜是伏天闷热没食欲，饺子多样馅料能勾起食欲，给身体补充能量。
立秋吃面条，北方很多地方有这习俗。立秋意味着秋天开始，夏天热得没胃口，人瘦了，“立秋的面”就是“贴秋膘”。面条易消化，还能浇上肉酱、配菜，吃着超满足。
不过，不同地方风俗差异大。江南立秋流行“啃秋”，吃西瓜祛暑防燥；山区有“晒秋”，把农作物晒出来，那景象超美。不管啥风俗，都是对美好生活的期盼。