出类拔萃的一餐，韩国首尔米其林一星 Muoki。

主厨叫朴Moo-Hyun，出身于南非开普敦的世界顶级名店 The Test Kitchen，他很喜欢南非的老橡树，于是用非洲斯瓦希里语的橡树Muoki作为店名。

说菜。首先是三个开胃小前菜。“西班牙辣香肠”是个香甜可口的脆塔塔，甜菜Taco是榛子香的，还有个咸香口的贻贝点心。配甜口冷伯爵茶。

前菜首先是生鱼料理，是熟成鲷鱼的刺身冷汤，配海带、萝卜、青柠，冷香淡酸。然后是番茄料理，用了五种做法演绎番茄，香甜可口，可以配芝士吃，还有一个番茄雪葩。

图3是冷鸡肝泥、开心果、梅子酱和烤面包干，挺香的点心，常温偏凉。图4是烤海鲈鱼，配茴香、花椰菜酱、菌菇。鱼肉蘸酱很香，不错。

图6是意式饺子，料有山茱萸叶、牛肉和藏红花，淡香带甜的藏红花味道。图7是招牌菜穆基蛋 Muoki Egg，鸡胸肉泥做球，里面是鹅肝酱，下面是洋葱和椎茸香菇泥，上面浇松露酱，非常香，好吃极了。

一杯红茶柠檬口味甜饮品之后，是主菜韩牛 Hanwoo 1++ 9号外脊牛排，配塔斯马尼亚黑松露和分层多菲诺土豆，浓郁美味汁水足，好香，令人欣慰。

甜品首先是酸奶雪葩 和无咖啡因咖啡冰渣，挺好吃的。然后是图9，李子雪葩、黑胡椒、红巧克力壳香草球、迷迭香，淡甜香美的高级甜品。最后的小甜品有个果汁球，挺有意思的，还有个浓香小蛋糕也不错。

一顿饭各种好吃，完全出乎意料，十分惊喜。韩国菜真是越来越好吃了谢田的米其林之旅