看守所的伙食可真是一言难尽。以前，稀粥、馒头、水煮白菜萝卜土豆是常态，难见油腥。这是因为财政拨款按人头定额，每天预算不到七毛钱，要管一日三餐，只能选便宜顶饱的食材。而且少油少盐能让在押人员精力下降，减少冲突，维护监管秩序。
不过情况在改变。2026年有了新要求，每人每月蔬菜18 - 25公斤、肉类1.5 - 2.5公斤等。节日期间还会加餐，像2026年春节有土豆炖牛肉、青椒炒肉。有些地方隔天发鸡蛋，还会根据在押人员意见调整菜单。家属存的钱还能买泡面榨菜解馋，以前觉得是吃苦，现在看倒像被迫养生了。