永辉超市正在经历一次关键转型：从依靠门店规模卖商品，转向通过商品研发提升盈利能力。

根据永辉超市2026年半年度业绩运营公告，公司预计上半年实现规模净利润2.5亿元，同比增加4.9亿元。同时，毛利率同比提升1.6个百分点，期间费用率同比下降1.8个百分点。这意味着永辉此次扭亏，不只是简单减少支出，而是经营效率出现变化。

更值得关注的是永辉对自有品牌的投入。过去传统超市更多依赖供应商供货，利润空间容易受到竞争影响。而自有品牌能够直接参与商品设计、供应链管理和价格控制，提高商品差异化能力。

截至今年6月底，永辉已有331家门店完成调改。以柳州首店为例，自有品牌占标品销售额比重超过40%，开业13天销售额超过1700万元，客流突破20万人次。调改带来的客流增长，与自有品牌带来的复购能力，正在形成新的经营模式。

目前，永辉自有品牌“百富然”上线一年，SKU数量已超过1000个。其中食品饮料、冷藏乳品、冷冻食品、休闲零食成为主要布局方向。素材显示，自有品牌销售额中，Top10单品贡献约15%，前三大单品主要集中在鲜奶、酸奶等高频消费品，这类商品购买频率高，更容易形成稳定复购。

永辉想复制的并不是简单的“山姆模式”。山姆依靠会员体系和精选商品服务特定消费群体，而永辉拥有更广泛的社区门店网络，需要解决的是如何让普通家庭在日常消费中形成购买习惯。

对于传统商超来说，真正的竞争已经从“谁的店更多”转向“谁能创造更好的商品”。门店调改可以带来短期增长，但长期盈利能力取决于供应链效率、自有品牌渗透率以及消费者是否愿意持续购买。

永辉此次盈利恢复是一个阶段性成果，后续能否稳定增长，还要看自有品牌能否持续推出被市场认可的商品。

本文信息来源于素材来源：永辉超市2026年半年度业绩运营公告及公开运营数据整理。