重点是🔥夏天做馒头，一定要锁死这个配方！轻松get水光肌🤩
⭕️准备食材：
中筋面粉300克，酵母3克，南瓜泥85克，配方奶90克，南瓜粒适量，糖粉20克
🙌🏻这次的做法跟以前的有所不同，用的是三揉三醒、后发酵法，非常适合夏天做馒头！不用担心在揉面过程中面团不断发酵导致揉不光滑。小白也能轻松做出水光肌～
👩🏻🍳做法：
🥣做法：
1️⃣150克面粉中加10克糖粉搅匀，一边加南瓜泥一边搅拌成面絮
3️⃣揉成粗糙的面团醒10分钟，时间到将面团移到揉面垫上揉至较光滑的面团。继续醒10分钟，再取出揉至面团完全光滑，最后醒10分钟。这样就完成了三揉三醒了
（面团经过一次次的醒发，揉起来会越来越软，毫不费力！）
4️⃣取1.5克酵母用一点点水化成糊糊，抹在面团中间，将酵母充分地揉至与面团融合
5️⃣将面团光滑面朝下，擀成长方形面片
6️⃣白色面团部分重复以上步骤！再将面片刷点水叠在一起，再切成两张长方形
7️⃣铺满南瓜粒，底部收口处用指尖压薄刷点水。从上往下慢慢卷紧实
8️⃣再用刀慢慢锯成等份的小块，摆上蒸屉醒发至1.5倍大
9️⃣发酵充分的话，就水开再上锅。像我这次还可以再发大一点的余地 我就是冷水上锅，水温慢慢升高的过程中，馒头可以再发大一点。蒸9分钟焖5分钟✅
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