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奶香南瓜馒头🍞不加一滴水,比面包还好吃‼️

好久没做面食了,孩子又特别想吃🤣刚好家里有个南瓜,就做点南瓜馒头吧~像我这样做,你也可以做出水光肌馒头哦❗️又香又嫩,特别香甜松软,孩子一出锅就吃了两个😂
一次记得多做点,全家一起吃,不然真的不够吃阿😁平时给个孩子早餐当主食最合适不过啦!营养好消化

⭕️准备食材:
南瓜泥170克,面粉300克,酵母3克,白糖20克(小宝宝就不下,可自行增减)

⭕️做法:
1️⃣南瓜蒸熟,加少量牛奶一起打成南瓜泥
2️⃣南瓜泥倒入揉面盆中,加入酵母和白糖搅拌均匀(记得要等南瓜泥放温凉后再放)
3️⃣加入面粉搅拌成面絮状,再下手揉成粗糙的面团
4️⃣将面团移到垫子上揉至光滑,力气大就直接整个揉。想省力一点就可以分成三小份分开揉,或者搓成长条来揉
5️⃣揉光滑后的面团切开后是无气孔的。再切成小剂子
6️⃣将小剂子按扁,一边揉一边往中间收。将边边一直往中间揉压收口,然后另一面就是光滑的
7️⃣再将光滑的朝上,然后团成高一点的圆形。蒸屉垫纸摆上整理好形状的馒头
8️⃣放温暖处发酵至1.5倍大(这么热的天,我放阳光底下,没一会就好了)
9️⃣锅内把水烧开,然后再上锅蒸8分钟焖5分钟即可✅

想了解更多怎么揉成水光肌的要点的姐妹们,可以翻一下我分享过的一篇菠菜馒头的笔记,我说了一些要注意的细节。