做法特别简单～关键在于！要一条新鲜的黄瓜鱼🐟
🔻准备食材：
一条大一点的黄花鱼（太小剔不下肉的…）
鸡蛋，青菜，葱，姜，淀粉，酱油
1️⃣鱼肉和鱼骨分离，剔出两片鱼柳，检查确定没刺
。鱼肉➕姜丝➕葱段➕一点酱油和一点淀粉按摩腌制，表面再加一点油锁住水分
2️⃣锅内加入少量油，下鱼骨煎至金黄色，再倒入足量的开水。熬煮至奶白色，然后过滤出鱼骨和鱼刺。确保鱼汤内没有刺哦！这一步要仔细一点
3️⃣煎一个鸡蛋盛出。再把鱼肉煎至两面金黄，煎熟透盛出备用
4️⃣将鱼汤再倒入锅内煮开，下面条和青菜煮熟，鸡蛋可以下进去一块煮。加一点点盐调味
5️⃣煮好后装入碗内，摆上鱼柳，撒点葱花即可✅
