今日末伏，老话说“末伏吃三样，一年无病殃”，指的是哪三样？

斗转星移，时节流转，今天正式迎来末伏。意味着盛夏酷暑快要走到尾声，气温慢慢回落，秋高气爽的日子也渐行渐近。

季节交替，天地气机发生变化，饮食也要跟着时节做出调整。老一辈常讲末伏吃三样，一年无病殃。末伏吃对这三样，全家受益，身体更硬朗。究竟是哪三样食材，咱们一起来看一看。

第一样：猪蹄

老话讲“头伏火腿，二伏鸡，三伏金银蹄”，金银蹄说的就是猪蹄。
猪蹄性平，不寒不燥，富含胶原蛋白。传统养生认为，猪蹄可以补力气、养筋骨。
进入末伏，昼夜温差慢慢拉大，寒气开始升腾。适当吃点猪蹄滋养筋骨，等到秋冬降温之后，腰腿不容易酸痛发沉。

第二样：时令鲜蔬

这个时节，白菜、萝卜、冬瓜、南瓜、葫芦纷纷大量上市。
这些应季蔬菜，对比大棚反季菜，营养更足，价格实惠，吃起来也更加天然健康。夏秋交替多吃鲜蔬，可以补充维生素，减轻脾胃负担。

第三样：烙饼摊鸡蛋

民间三伏饮食口诀：头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
烙饼属于温性面食，碳水充足，能够养护脾胃；鸡蛋是优质蛋白，二者搭配，营养均衡。
烙饼外形圆，煎熟的鸡蛋也是圆的，双圆相合，寓意阖家团圆，诸事圆满，祈愿入秋之后日子安稳顺遂。

 

末伏吃三样总结：
吃猪蹄滋养筋骨，吃应季蔬菜补充营养，吃烙饼摊鸡蛋调养脾胃。

末伏还有三类食物尽量少吃，不要急于贴秋膘：

1. 冰镇寒凉食物：冰西瓜、冰甜瓜等。老话“秋瓜坏肚”，寒凉容易损伤脾胃。
2. 辛辣燥热食物：辣椒、烧烤、生姜。俗语“一年之内，秋不食姜”，秋燥时节少吃辛燥之物。
3. 重油厚腻食物：肥肉、红烧肉等。吃得太过油腻，容易上火、积食腹胀。贴秋膘要循序渐进。

末伏养得好，秋冬少烦恼。祝愿屏幕前的家人们平安顺遂，身体康健。