🥧舒芙蕾蛋糕
食材：配方奶35ml，鸡蛋一枚，辅食油8g，白砂糖8g，低筋面粉30g
1️⃣蛋清蛋黄分离。蛋黄➕奶液➕辅食油一起搅拌均匀，筛入低粉z字型搅拌均匀
2️⃣蛋清➕砂糖一起打发至倒立不撒
3️⃣蛋白霜分两次和面糊混合均匀。不粘锅预热，挤入两坨糊糊，关盖烙至底部不沾锅后，两块对折在一起
4️⃣在锅边边滴几滴水，关盖焖至熟透✅
🌤午餐
🍗葱油焖鸡
食材：鸡腿肉，葱，姜，宝宝酱油，淀粉
1️⃣鸡腿肉➕葱姜丝➕酱油➕油➕淀粉抓匀腌制2小时。再调个酱汁：酱油➕半碗清水➕一点淀粉
2️⃣锅内刷薄油，下鸡腿肉煎至金黄挑掉葱姜，淋入酱汁，焖煮入味✅
🌙晚餐
🍤蛋黄鲜虾豆腐煲
食材：鲜虾，鸡蛋，豆腐，香葱，宝宝酱油，姜片，淀粉
1️⃣处理好的虾仁用姜片腌制去腥。调酱汁：清水➕酱油➕淀粉。
2️⃣香葱爆香，再下熟蛋黄炒碎，倒入虾仁煎熟
3️⃣下豆腐，加少量清水，再倒入酱汁焖煮片刻✅
