一次可要多做一点，不然真的不够吃嘿嘿。给娃作为早餐最方便啦～
⭕️准备食材：
🥩肉馅部分：
猪前腿肉550克左右（三肥七瘦）
香葱一小把
生姜少量
宝宝酱油2勺
宝宝蚝油2勺（根据肉馅的量做调整）
盐（可下可不下，根据咸淡做调整）
香油适量（葱油也行）
清水一小碗
🍞包子皮部分：
面粉500克
清水290克
白糖5克
酵母5克
⭕️做法：
🥩肉馅
1️⃣肉沫中加入酱油➕蚝油➕一丢丢白糖➕两勺姜泥
2️⃣小锅热油，将热油淋到酱料和姜泥上，激发出香味，然后搅拌至上劲
3️⃣取一小碗高汤或者水，分三次倒入肉馅中搅拌，每一次都要搅拌至完全吸收水分，再加水继续搅拌
4️⃣朝一个方向快速搅拌至上劲，最后淋入香油继续搅拌锁住水分
5️⃣调好的肉馅放入冷冻室冻一下，这样更方便包馅。等要包馅的时候再加入葱花搅匀，开始包馅即可
🍞包子皮
1️⃣面粉➕酵母➕白糖搅拌均匀，再一边倒入清水一边用筷子搅拌成小面絮
2️⃣下手揉成一个粗糙的面团，包上保鲜膜发酵至两倍大
3️⃣发酵好的面团取出，移到垫子上开始揉面排气。双手交替揉推、揉压成长条状，再折叠回来，重复以上步骤，继续揉推成长条，再折叠。
4️⃣揉成较光滑的面团，搓成长条，切成等份的剂子
5️⃣将剂子随便揉几下，就可以完全光滑了。然后再揉圆按扁
6️⃣先擀成厚片，再擀成边缘薄中间厚的包子皮。舀上肉馅
7️⃣一只手手心凹着托着包子皮，另一只手的拇指在上食指在下。托着面皮的手的拇指按住肉馅，一边转动面皮，另一只手开始叠褶子
8️⃣蒸屉中垫上油纸，摆上生胚，醒发15分钟（根据室温决定时长）用手指轻轻按压会慢慢回弹，拿起来轻飘飘的就是好了。
9️⃣醒发好的就上气后再上锅蒸，还想再醒发一会的就可以冷水上锅。上气后开始计时15分钟，关火焖5分钟✅
有时间记得给你家宝宝蒸上一笼香喷喷的鲜肉包吧～
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