给胖东来供货十七年的牟强说，和这家超市合作，一边是天堂，一边是地狱。天堂是账期短，货款七天左右就能到账，财务甚至主动催着开发票，这在压款成风的零售圈，简直是异类。地狱是对品质的要求严苛到让人崩溃，你报个价过去，人家不问能不能便宜，反倒问品质能不能再往上提，成本顾不住还能加价。这种“反向操作”，牟强硬是扛了十七年。

2026年6月22日晚上，于东来在社交平台晒了份最新成绩单。截至当天，胖东来累计销售额139.55亿元，同比增长24.23%。6月21日单日卖了7983万。2025年全年胖东来卖了235.31亿元，比2024年的169.64亿多了65亿多。三年时间，营收从70亿出头翻到235亿，所有扩张用的都是自有资金，一分钱贷款没有。

胖东来在干一件跟所有同行相反的事——主动关店。8月7日，于东来直播宣布，许昌生活广场店2026年12月关闭。这家店年销售额20亿、年利润超1亿。关店原因是租约纠纷导致租金不公平。于东来原话：“信仰和开心永远是第一位的”。一家年赚一个亿的店说关就关，就为了“公平”两个字。

关掉老店，新店也在加速。郑州首店计划2026年10月开业。8月7日于东来直播提到“弘坊”项目——郑州第二家店，选址郑东新区，总投资49.15亿。许昌65亿的“梦之城”也在建设中。未来三年重点就干这几件事，其他企业帮扶、行业会议暂不参与。

生意越做越大，于东来想的不是怎么开更多店，而是怎么停下来。

回到供应商这边。东阳辰隆服饰，年销防晒衣50万件。胖东来主动找上门合作。总经理吕宾说，合作后不光供成衣，还主动给胖东来定制面料、做产品企划，从单纯供货商转型成“渠道专属服务商”。劲仔食品今年6月公开说，和胖东来合作顺畅，核心产品都在陈列。上市公司在投资者关系活动里专门提跟一家区域超市的合作——这本身就说明分量。

牟强17年前刚开始给胖东来供货时，还按行业老规矩报价、压价、成交。胖东来采购直接问“品质能不能再往上提”，成本高了可以加价。一款普通爬行垫，同行为了拼价格镀膜用薄的，包装能省则省。胖东来要的是密度高、四周包边、表面覆耐刮厚膜，连包装袋都得加厚拉链款。牟强被这么“逼”了17年，现在养成个习惯——每次给胖东来报新品，主动把品质往上提一档。

水杯供应商王军供货十多年，感受更深。自从“红内衣”事件后，胖东来要求同一型号不同颜色产品各自出具独立检测报告。4个颜色的水杯，报告从1份变4份，检测成本直接翻几倍。杯体上不直接接触液体的漆面，采购追问“万一消费者不用吸管直接对着杯口喝呢”，普通漆料升级食品级水性漆。玻璃水新国标2026年3月才实施，胖东来2025年冬天就要求供应商按新国标生产了。

胖东来对供应商利润的算法也跟别人不一样。牟强以前给普通商超供货，毛利率能到35%以上。胖东来直接压到成本的两成左右。但牟强后来发现，对方不是瞎砍价——原材料什么价、人工房租物流占几个点，胖东来采购门儿清。报新品不光报供货价，还要报成本价。原材料涨价，供应商还没开口，胖东来主动上门给上调采购价。

一个在批发圈摸爬滚打20多年的供应商说过一段话：“胖东来就算再苛刻，我也绝不会把货卖给其它超市。”他第一次去谈合作，准备了两条高档香烟，胖东来采购没正眼瞧，直接三个问题：你给工人交社保了吗？食堂伙食怎么样？敢不敢让你亲儿子天天吃你家产品？采购不看办公室，直接到车间扒开地沟用手抠死角油垢，拉住刚下班的工人聊家常，问老板发没发加班费。

这不是谈生意，这是审人。可所有被审过的供应商，都服。

2026年上半年，胖东来人员流失率0.50%，管理层无一人流失。2026年1至3月员工平均工资9598元。于东来还在研究新福利——员工配偶或孩子意外离世享一年带薪假，父母及岳父母离世享一个月带薪假。

回到牟强那句话——天堂和地狱，是同一枚硬币的两面。地狱是标准，天堂是回报。十七年被“逼”着往上提品质，换来的是上百家商超顺着胖东来的名头主动找上门。零售圈流行一句话：进了胖东来，一定会被狠狠打磨一遍。不管你以前销量多大、渠道多硬，到了这儿统统要重新做人。可奇怪的是，即便被“折磨”得够呛，还是有无数供应商挤破头想进去。

答案就两个字：现结。往深了说，是尊严。不用陪笑、不用喝酒、不用送礼、不用跪着挣钱。把产品做好，就能堂堂正正把钱挣了。这种干净纯粹的合作关系，在整个商业环境里，是稀有物种。胖东来用最笨的办法，给整个行业上了一课——把别人当人看，把自己当人看。

信源：北京商报、大河财立方、河南日报、每日经济新闻、潮新闻、东方财富网
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