Hello大家好！今天上午要去公司了，正好给自己煮一个方便面，也想给大家分享这个，我觉得还蛮好吃的。方便面的吃法，因为我前两天从新西兰经了香港再回来的，那天中午在香港就发现小店里有一道面还蛮好吃的，它其实就是用公仔面，但是它做了番茄汤底，我觉得还挺特别的。
可以把一些简单的东西只要稍稍的加一点点加工，会跟以前的味道会有一点不一样。用到的我自己的猜想，一个番茄，番茄膏，如果有番茄酱也可以，另外公仔面还有午餐肉。今天就是公仔面的新吃法，番茄出锅，一定很简单。
·西红柿去皮，因为想要做的快一点，所以就不去把它皮烫掉了，直接削它就好了。施展我的削苹果大法。
·把番茄切的碎碎的，其实真的半个番茄就够了，因为今天只是煮一份面(也可以用料理机打碎)。
·番茄剁成泥状备用。
·把番茄整个切成这种泥状。
给大家推荐几个午餐肉，我比较喜欢吃，一个是叫飞龙牌，一个是小猪呵呵。我比较喜欢吃瘦肉，它比较有这种颗粒感，就是有一些午餐肉比较像肉泥一些。我推荐的这两个瘦肉都是会有这种纤维状，就可以看到瘦肉的部分。
·午餐肉切小块，午餐肉切这种方块状的，我其实今天切的不是特别的方块状的。香港是把午餐肉炸一下，但我觉得家里吃第一炸东西很不方便，第二太油了，所以就是把午餐肉的颗粒做的小了一点。
·下锅煎一下(烧水准备煮面)，午餐肉要煎的焦一点，油脂太多了，所以比较容易飞溅午餐肉的油脂。
金黄酥脆，午餐肉出锅，还不错。就着这个汤锅炒番茄汤底，刚好这边的水也开了，我可以同时去煮方便面，只要面饼就可以了。把番茄丢进去，我锅有点热，大家不要学习我。加了番茄膏之后，它整个的汤底会比较红亮了。面也勤搅着点，熬出番茄味后加开水。
·汤底调味：在这里面去加一点点鸡汁，我觉得还蛮方便的。它的汤底会有一点点像那种高汤的浓汤底，加一点糖(中和酸度)，加一丢丢的盐，味道根据喜好再具体调整。
·STEP3/捞面：出前一丁你们不要煮的太软，面条要硬硬的，把汤汁倒进去。
这就是我今天的番茄汁汤面，我觉得复刻的还是蛮好的，是那感觉了，好吃。如果你家里刚好也有这种方便面，大家也可以很简单的吃一下这种番茄口味，超级简单。午餐肉炸的焦焦的，我们叫油滋肉，就是猪肉炼出来的那感觉，焦香焦香的。一直对自己的这个作品赞不绝口，感觉夏天吃这种番茄口味还挺开胃的。
之前没有想过这样去做，所以说我一般经常会去一些好吃的餐厅的时候，我只要觉得这道菜好吃，我就先去拍一张照片。拍张照片之后，基本上我看着图片，我能猜个八九不离十，但是毕竟不是专业的厨师，不一定每一道工序都对，但是大概那个味道能够get个百分之七八十。
我今天忘拍封面了，没关系！我们随手一截就是封面。好了今天我的分享，超好吃的番茄汤面，下次再继续分享好吃的给你们，拜拜！