🤭快去做！快去吃！不吃你后悔，哼🤪
👩🏻🍳准备食材：
爷爷农场核桃油，猪肉，虾仁，玉米，云吞皮，葱，姜，蒜，淀粉
👩🏻🍳做法：
1️⃣葱姜丝用热水抓捏浸泡备用
2️⃣三肥七瘦的猪肉打成肉沫，多次摔打。加入虾仁丁和熟玉米粒，搅拌上劲
3️⃣少量多次加入葱姜水搅拌至肉馅吸收，再加入酱油蚝油调味，最后加入一勺淀粉和核桃油。朝着一个方向使劲不停搅打至出胶上劲
4️⃣云吞皮上抹上肉馅，抹点水对折成三角形，再把两个角往中间收，捏紧收口即可
5️⃣全部包好后，煮一锅沸水，把云吞倒进去烫几秒。让云吞的表皮充分湿润（这是不干不硬的关键❗️口感上好了不是一点半点）
6️⃣盘子抹层薄油，倒入沥干水的云吞，简单摆好再在云吞表皮刷一层薄油，上锅蒸10分钟
7️⃣蒸云吞的时间做个酱汁。小锅倒入适量油，加入葱段、香菜、姜丝、蒜片（有什么香料都可以下，红葱头、洋葱啥的也行）炸至焦黄出香味，捞出渣留下香油
8️⃣关火再加入一勺蒜酥（没有就下蒜末炒金黄），再倒入酱汁：一勺酱油、一点点白糖提鲜、少量凉白开兑匀。再来小火让酱汁沸一下就行
9️⃣蒸好的云吞抹上一层酱汁，撒上葱花搞掂✅
今天用到Grandpa's Farm爷爷的农场爷爷的农场核桃油，采用低温冷榨工艺。多不饱和脂肪酸含量75.4%，口感清淡适合初添加的宝宝，棕色避光玻
璃瓶，伸缩油嘴方便控油哦✅
这道蒸云吞全家都爱吃～宝宝一口气吃好几个，比普通蒸饺好吃太多啦🤭孩子一口一个停不下来
