3大泡茶误区,很多人喝茶十几年才发现是错的!
◆飘逸杯泡红茶,甜润喝不到
经过揉捻的红茶,一部分茶味物质从内部流出,附着在了叶片表面。
因此,红茶第一冲的滋味十分迅速,一般都建议快出水来保证滋味平衡。
而飘逸杯,虽然可以茶水分离,但出水速度是比较慢的,泡红茶很容易形成闷泡。
茶汤滋味易浓苦,红茶本身的甜润感就喝不到了。
◆紫砂壶泡白茶,鲜爽去无踪
白茶、绿茶、茉莉花茶等偏鲜爽的茶叶,都不建议使用紫砂壶。
因为紫砂壶会吸香吸味,会折损这些茶类的鲜爽感。
白茶还是用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡更好喝,更能保留茶叶本身的爽口清新风味。
◆玻璃杯泡普洱,层次全没有
玻璃杯泡普洱茶,香气笼统,醇厚感也差些意思。
更关键的是,玻璃杯不能茶水分离,普洱茶原本的层次感完全喝不着,着实是浪费了。
普洱茶,更适合紫砂壶。
既能去除存放过程中产生的仓味,又能茶水分离,喝出该有的层次感和醇厚感。





