花溪飞碗牛肉粉。
是我心心念念20年的花溪飞碗牛肉粉,也算了却了一桩心事。20年前我在贵州拍了一部电视剧叫雄关遗梦,中间有几场戏取景就是在青岩古镇。这个城楼是当年排着大队走进去的城楼,这边全都是田地,一条土路通进城楼。刚才从停车场过来一路都是旅游商业,发展的非常的繁荣。
20年的变化,走进去看看。当年就是一条土路,街道上面没有这样的石头台阶,都是那种很挺原始的石头台阶。现在进古镇都需要卖票了,10块钱一张,这应该也都是翻修过。
进入古镇游客很多,对这条街我也有印象,曾经在这取过景。这条街都是用石头砌起来的墙,而且粘合的东西都是糯米浆、桐油和石灰砌成的,这些倒是保留了原来的状态。
故地重游的喜悦,偶遇路边小吃。买了一个清明粑,当地人称阮雀儿,学名鼠曲草,别名波波菜、蒿菜等。清明菜易得,采摘时间长,味道好。用清明菜做的绿粑粑,糯叽,进来看一下,有一股清香,有一点馅,类似豆沙的馅。季节时令小食品。
这条可能是根据原来青岩古镇的遗址建成的小长城一样的路线。
这是我心心念念20年的花溪飞碗牛肉粉,这家店可能原来是在这的,全变了,去尝尝老味道。记得特别清楚,我当时会加肉筋、加牛肉,然后再加个蛋,吃吃味道是不是还是当年的味道?肉筋牛肉还是当年的味道,但是粉没那么筋道的感觉。
刚才特意问了店员是不是一直店址没有变,他说一直在这块,但他扩建了,后面增加了一些面积。说实话跟我记忆中的味道还是有差距的,但是无论如何吃到了也算了却了一桩心事。可能有些味道、有些事、有些人还是把它存在自己的记忆当中就好了,不用刻意去找寻。因为人总要向前看,事物都在发展着,留下美好记忆可能比再去刻意寻找要好的多。还是很好吃的。
珍惜眼前"郑",继续出发。



