我的不完美料理

广东人的夏天真的不能没有汤水，红叶枸杞夏天吃最舒服了，用来滚汤，听说能清肝明目，能去火气。

最爱用瘦肉鸡蛋来煮红叶枸杞，小时候夏天餐桌必备的一道菜。

鸡蛋煎好，加入开水煮三五分钟，加入红枣、姜丝，瘦肉用生粉、白胡椒粉、盐、白糖、花生油抓拌均匀腌制一下，放入锅里，煮变色后加入红叶枸杞就可以了。