我二姨在菜市场卖了20年菜，她说大白菜泡甲醛不算什么，只是泡了根，还有几种蔬菜泡得更多！
​​她说大白菜泡甲醛算啥，那才哪到哪啊。
看着白净透亮的莲藕，过分干净没有泥土的要多留意，有可能经过药剂处理。金针菇也是同理，天然的会微微发黄，放不久就发蔫，若是颜色惨白，存放多日依旧硬挺，就要多加提防。
长途运输的蒜苔格外翠绿笔直，还有白白胖胖的无根豆芽，部分也会使用药水保鲜催长。不少人买菜专挑颜值高的，总觉得越好看品质越好，其实恰恰容易踩坑。当然也不是外观鲜亮的菜就全部不能买，不能一概而论。
买菜不必一味追求完美品相，优先考虑带着泥土、卖相普通的本地农家菜会稳妥不少。买菜的时候多闻气味、观察状态，理性辨别，不用过度恐慌，但食品安全这根弦，我们心里一定要绷紧。平时买菜，你更喜欢挑选什么样的蔬菜？