秋至荷乡，正是食藕好时节。广洋湖作为宝应荷藕核心产区，水土得天独厚，植藕历史可追溯至隋唐，美人红、大紫红等品种久负盛名。
当地推行藕虾共作生态种养，依托龙头企业打通种植、加工、外销完整产业链，产品远销海内外。同时深挖荷藕饮食文化，复原创新荷藕宴，推动美食与乡村旅游融合发展。小小一节荷藕，成为带动群众就近增收的富民大产业。
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