我亲大伯在蔬菜批发行业深耕多年，这次“甲醛白菜”后听完他偷摸给我们讲了许多蔬菜行业背后的道道，我是彻底不敢乱买菜了！

真不是我说的难听，很多事情只有内行人才知道详细的情况，十几年来，那些见不得人的操作，全部都看见过。

自从甲醛白菜曝光后，超市里多天看不见白菜，即使有也少有人买，大伯亲口嘱咐我，现在的蔬菜还真不放心，买回来放在冰箱里有时一个星期都不会坏，正常的蔬菜放在冰箱里也只能搁置2-3天。千万不要去买又便宜卖相又好的蔬菜。除了当季蔬菜。

他是常年做蔬菜批发生意的，收菜、调货、配送都搞过。对那些外地长途拉过来的蔬菜，路上要奔波三四天。有冷链保鲜运输，保鲜时间长一点。正常情况下，经过两三天路途后有发黄、发蔫、烂叶是在正常不过了。

为了让蔬菜不烂掉，保持良好的卖相，减少运输过程中的损耗和成本，某些不法的收购商就私自往蔬菜里喷洒化学药水（防腐烂、保新鲜的），这种做法是国家明令禁止的。

其实大家心里都清楚，很多蔬菜远距离的运输不靠药水浸泡根本无法到市场，要么通过冷链运输，这样一来运输成本就高了，根本赚不了钱。

所以现在更多的人，宁愿多买当地的应季蔬菜，地里有啥就买啥，既新鲜又不用担心是从外地批发回来的，这样的吃得最放心。

还有一点，大家更愿意多花点钱，专门去大超市采购。大超市监控规范、来源可溯源，真要是吃出食品安全问题，能精准找到负责人追责。一旦在那些流动小摊贩买了东西，一出事就难以找人负责。

一分价钱一分货，那种又便宜质量又好外观又好看的东西根本不存在。当我们去买菜去得时候，不仅要看，还要去闻一闻，用常识去判断一下，有点异常就果断不要买了。

大伯在蔬菜批发行业做了这么多年，如果他不说，我还真不知道。原来日常买菜还真不能马虎了事，吃进口的还需要仔细检查。

真心希望蔬菜市场能够加强管制，从源头上控制，不让有毒有害的菜流出原产地，
让普通人买菜能买得安心、吃得放心！