网红摊主“粥饼伦”辛苦养火两年的天津首店，就因为房东把年房租从13万直接跳到20万，最后只能无奈闭店另寻新址，这种生意刚做起来就被房东狮子大张口涨租的事，戳中了无数实体店经营者的痛点。
十几平米的小店，本来靠着他日复一日在鏊子前翻面灌饼，把一个过路人才会扫两眼的普通铺面，熬成了很多人特意跨半座城来打卡的网红店。没有流量红利的时候，房东稳稳拿着13万的年租啥事不用操心，等老板把店做火了，第一反应不是念着对方帮自己把铺面养得更有价值，而是觉得自己“亏了”，眼红人家每天进账的流水，觉得多涨几万是自己应得的，甚至连一点点商量的余地都不肯留。其实粥饼伦已经算实诚的生意人，他不搞直播带货快钱，就靠一张张饼赚辛苦钱，涨完7万房租之后，算上员工工资和食材成本，等于从早忙到晚全给房东打工，换谁也扛不住。
很多人想不通房东为啥非要干这种“杀鸡取卵”的事，放着稳稳当当的长期租客不要，非要把人逼走。说穿了就是很多房东心里从来没算过“长期稳定”这笔账：他们只盯着眼前别人生意好赚了多少钱，觉得自己躺着就能多拿几万，却根本没考虑过空铺期要晾多久，下一个租客能不能撑过三个月，万一遇上个经营不善的新老板，折腾半年又走人，空几个月铺面的损失，早就把多涨的那几万给耗没了。更别说还有不少房东抱着“你火了就该多分我”的强盗逻辑，反正铺面在我手里，我想涨多少全看你赚多少，根本不管小商户背后投进去的装修、攒了一两年的老客、熬了无数个通宵攒出来的口碑。
这也是为什么现在很多实体店越来越难做，大家不敢往深了投钱装修，不敢花心思养店铺口碑，反正做火了最后都是给房东做嫁衣，干得再好也是给别人打工。很多小生意人打拼半辈子，最后都在给囤了几间铺面的房东打工，最后反倒没人愿意沉下心做长久生意了。
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