刚从地里摘回来的新鲜西红柿，简直把整个夏天的味道都攒在肚子里，粉红透亮的皮儿上还挂着清晨的露水，不用凑太近，那股子特有的、浓郁到霸道的酸甜气息就往鼻子里钻，用手轻轻一掰，“噗”的一声，沙瓤的果肉绽开，汁水瞬间就涌了出来，顺着手指往下淌，亮晶晶的，看着就让人口舌生津。

这时候，赶紧磕两个土鸡蛋，热油一滑，蛋液“刺啦”一声蓬松成金灿灿的云朵。再把切好的西红柿块倒进去，大火翻炒，让酸甜的汁水和嫩滑的鸡蛋完美融合。最后撒上一把小葱花，红、黄、绿，光是颜色就勾得人挪不开眼。

舀一大勺浇在热腾腾的白米饭上，用筷子搅开，让每一粒米都裹上那浓稠鲜亮的汤汁。一口下去，先是鸡蛋的焦香软嫩，紧接着是西红柿酸甜爆汁的清爽冲击，最后米饭的甜糯中和了一切，那种熨帖感，能从舌尖一直暖到胃里。

什么大鱼大肉，都比不上这一碗秋天里的家常味道来得实在，你说是不是？