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金灿灿的贵州苗家稻花鱼,这是最美味的绿色生态食品了。鱼儿全生命周期,都只靠吃田里

金灿灿的贵州苗家稻花鱼,这是最美味的绿色生态食品了。鱼儿全生命周期,都只靠吃田里的水草,和稻穗长大,没有半粒饲料。
每年秋收前一个月,稻谷即将成熟、鱼儿最为肥美之时,就是苗家人最热闹的时节。家家户户放干稻田里的水,把肥嘟嘟的稻花鱼从田里捞出来。
这一刻,苗家人从不独享这份美味。主人家会热情邀约亲朋好友、邻里乡亲齐聚家中,用最朴素的做法烹制稻花鱼。一桌鱼宴,满室鲜香,谈笑风生间,藏着苗家人最淳朴的热忱与烟火气。