开心和不开心都请去读书书评 《征服者的盛宴:影响世界史的12种食材》你知道吗？意大利以前没有番茄；印度没有辣椒；瑞士也没有巧克力，这些你今天习以为常的食物在500年前根本就不存在。

一切改变始于1492年哥伦布的那次远航，他给新大陆带去了猪、马、牛、羊，还带回了玉米、马铃薯、番茄、辣椒、可可。史学家管这叫"哥伦布大交换"，一场东半球与西半球之间，最大规模的生物、文化和食材大迁徙。问题来了，这些食材是怎么从一个地方变成全世界都在吃的?

全书十二章，讲了十二种改变世界的食材--砂糖、玉米、猪肉、巧克力、马铃薯、豆类、火鸡、小麦、红辣椒、柑橘、香蕉、北美野牛。

这本书最妙的地方是它有两条线索：第一条线是历史，顺着哥伦布、达·伽马、科尔特斯、罗利这些探险家的航线。看他们船上装了什么、带回了什么，这些东西怎么改变了人们的饮食和生存方式。

第二条线是食谱，每一种食材背后都附了历史上真实的古老菜谱，你能看到几百年前的人是怎么处理这些食材的。历史线让你看懂"为什么吃"；食谱线让你知道"怎么吃"，两条线一交叉，食材的前世今生就被扒得明明白白。