市场博物:广州荔塱6种海鱼,2026.09.03
1、青鹤,横带扁颌针鱼/Ablennes hians,12/斤,
2、红瓜子斑,红九棘鲈,可能养殖,小规格活鱼最近很多,
3、木鱼,打铁鱲,松鲷,肉粗味淡,只适合做咸鱼,
4、黄祥,康氏似鲹(染色),也不好吃,
5、老鼠滑(䱛),尖头黄鳍牙䱛(染色),焖煮还不错,
9、花鲛池,白面巴浪,羽鳃鲐,肉口感霉,肉厚无刺,鱼味尚可,一般。
海鲜 广州美食






市场博物:广州荔塱6种海鱼,2026.09.03
1、青鹤,横带扁颌针鱼/Ablennes hians,12/斤,
2、红瓜子斑,红九棘鲈,可能养殖,小规格活鱼最近很多,
3、木鱼,打铁鱲,松鲷,肉粗味淡,只适合做咸鱼,
4、黄祥,康氏似鲹(染色),也不好吃,
5、老鼠滑(䱛),尖头黄鳍牙䱛(染色),焖煮还不错,
9、花鲛池,白面巴浪,羽鳃鲐,肉口感霉,肉厚无刺,鱼味尚可,一般。
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