研究发现每天吃够豆类高血压风险降低这个是来自BMJ期刊的研究，整合了12项全球长期追踪研究，包括超30.9万名豆类食用者和近27.8万名豆制品食用者，结论是：长期规律吃豆类食物的人，患高血压的风险更低。具体的来说，经常吃豆类的人，高血压发病风险下降16%；经常吃豆制品的人，高血压发病风险下降19%。
这背后的因素尚不完全明确，不过有理由相信其原因是复杂的，比如，豆类本身是植物，所以含有膳食纤维，这是很多人摄食较少的、缺乏的。更别提豆类本身对于蛋白质的补充。
总体上，膳食均衡一些是目前认为较好的策略。
