真水茶香赋
水为茶之体,茶乃水之神。非真水莫显其神,非精茶曷窥其体。此明张源《茶录·品泉》之至论也。
昔郦道元撰《水经注》,记大江三峡:自三峡七百里中,两岸连山,略无阙处。重岩叠嶂,隐天蔽日。 滔滔洪波,奔冲岩壑,汇万涧而东驰。世传江峡水性之别:上峡流峻而质扬,有轻浮上达之功;中峡浪缓而流清,合中焦沤化之德;下峡流漫而质浑,具下焦疏泄之效。同是一江之水,因流势而物性殊异,烹茗取用,各有攸宜。
陆子《茶经》有训:茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。 又云:“其水,用山水上,江水中,井水下。”茶本南方嘉木,禀草木清和之气;水承天地灵源,蓄川泽淡泊之姿。水得茶而发幽韵,茶得水而吐真香,两相契洽,恍若知己相逢。
唐刘贞亮阐茶之德,曰以茶利礼仁,表敬意,养生气,养身体,尝滋味,可雅志,可行道。七义昭昭,正合宾朋雅聚,以茶订交之旨。夫君子之交,亦如茗水相逢。水不矜清,茶不炫芳。真源无味,真水无香。 弃浮华之饰,守澹素之宗。
汲岩涧活泉,撷云崖灵芽。沸泉初响,尘嚣顿息;香浮素盏,俗虑全消。观三峡之流,知急扬缓沉之理;品一盏清茗,悟交游处世之机。上峡之水,喻意气凌云之交;中峡之流,喻肝胆相照之契;下峡之澜,喻涤荡尘烦之怀。上焦如雾,神思旷达;中焦如沤,情志相投;下焦如渎,万虑消融。一水涵三境,一茗聚良朋。
围炉对坐,盏盏相酬。不以浓艳为尚,惟以清简为归。谈笑之间,忘却浮名势利;啜饮之顷,肝胆坦露真诚。茶以礼仁相接,以敬意相酬,以雅志相砥砺,以大道相期许。不争艳,不逞豪,去繁就简,返璞归真。水融茶气,茶载水魂,叶卷叶舒,见世事浮沉;苦往甘来,识故交至情。
嗟乎!世间交游,多逐繁华;利尽而情疏,势移而谊散。孰若茶与水哉?相和而不相竞,相融而不相伤。真源无味,见挚友之素心;真水无香,契知己之高量。览大江之浩渺,品芳茗之清芬。盏浅意远,汤淡情长。以茶为媒,以水为鉴,守俭德之操,结金石之契,斯茶道之交,不亦美哉!
注释:
1. 刘贞亮原作是茶十德,本文摘取七项和交友修身相关的,融入赋中,就是大家常听说的“茶七德”;
2. “自三峡七百里中,两岸连山,略无阙处。重岩叠嶂,隐天蔽日”出自北魏郦道元《水经注·江水》;
3. 上峡、中峡、下峡水性,出自王安石辨水典故(《警世通言》),非郦道元原书;
4. “上焦如雾,中焦如沤,下焦如渎”出自《灵枢》,借用中医三焦类比交友三层境界;
5. “非真水莫显其神,非精茶曷窥其体、真源无味,真水无香”出自明代张源《茶录·品泉》。


