之前刷到有人算馒头生意的账，看得我都差点想辞职开馒头铺了。
按网传的算法，50斤面粉兑20斤水，能蒸出70斤馒头，每个2两刚好出350个，卖5毛一个能收175块。扣掉75块面粉钱，再加水电、房租、塑料袋这些杂七杂八的20块，一袋面净赚80，一天用10袋面粉的话，日赚800看着特别香。
但这完全是纸面理想账啊，根本没算酵母、设备折旧，最关键的人工成本直接被忽略了。干这行每天凌晨两三点就得爬起来揉面发面，要是夫妻店等于两个人连轴转的苦力全免费，雇人的话光工资就能啃掉大半利润。再赶上阴雨天客流少，剩下来的馒头放半天就发硬变味，损耗一扣，实际到手的钱远没有账面上好看。