有个在酱牛肉厂干活的哥们，给我透了个底。他们老板防员工偷吃，不装探头不搜身，就一条死规矩：“刚出锅的肉随便吃，我看谁能撑过一个礼拜。”
以前上班那会儿，我们车间也搞过类似的招，我算是彻底服了这种管理智慧。人这毛病就这样，越不让碰越惦记，天天惦记着怎么绕开监控、怎么往兜里塞。真给你敞开了随便造，反倒没那股子劲儿了。
我干过餐饮那几年就深有体会，新人第一周恨不得把厨房吃穷，一个月后闻见油烟味都皱眉。人的嘴馋是有极限的，逼急了才想偷，给足了反而腻。
这厂子损耗从一万降到几百，不是靠罚出来的，是靠“够了”逼出来的。管人这事儿，堵不如疏，真是老话不假。换我当年要是遇上这规矩，估计也扛不过第三天。
