赵一鸣创始人被扒，19岁做生意，37岁掌管800亿公司。这轮扒底细，不是因为哪一单账算错了，是称重问题查下去，牵出的是一整片。

8 月 10 日河北沧州，李先生在赵一鸣门店买了四块牛肉干，电子秤显示 0.299 公斤，付了 64.58 元，出门复称只有 0.08 公斤，该付 17.29 元，一单多收四十七块。

他没接受门店给出的三倍赔说法，报了警。这事没停在一家店。河南周口有顾客结账 111.35 元，重新称只要 64.8 元，这家店挂的是好想来，母公司万辰集团，跟赵一鸣是同赛道对手。

两个不同公司、不同品牌，同一时间段冒出同一类问题，这就不是哪个店员手脚不干净能解释的了。

内蒙古包头查了 123 家次门店、284 台电子秤，揪出 1 台没检定的。山西新绛、江苏阜宁也对这两个牌子开了专项排查。9 月 4 日，市场监管总局在河北、浙江、福建三地启动电子计价秤智慧监管试点。

9 月 7 日，鸣鸣很忙和万辰集团几乎同一天发声明，差价十倍赔付，全国门店配标准砝码，每天校秤，数据回传总部。

网友这才把目光转到赵定身上，一查发现，这个人本身就挺特殊。做到近千亿港元市值的公司，创始人赵定却几乎不公开露面，网络上连一张个人照片都很难找到。

品牌 "赵一鸣" 三个字，取自他儿子的名字，他自己说过，想用对待孩子的心态经营这个牌子。一个用儿子名字撑起门面的人，如今这块招牌因为缺斤短两上了热搜，这层反差比事件本身更让人多看两眼。

往前翻他的经历，也不是一路顺风。安徽芜湖人，1989 年生，高二没读完就退学，18 岁揣着摄影师的念想去了上海，白天工地餐厅打零工，晚上蹭摄影工作室当学徒。

开的第一家摄影店没客源关了门，跟父母做了两年炒货攒下 20 万，又扎回上海开更大的摄影店，三个月赔光。

两次创业清零，他才回头支起一口铁锅，凌晨三点起来炒瓜子花生，靠足斤足两攒下第一批回头客。

这段经历这几年被反复讲成励志故事，可放到今天这场称重风波里再看，多少有点扎心。

再往回查，招股书递交港交所期间，就有媒体查过黑猫投诉平台，截至招股书相关统计节点 1 月 25 日，赵一鸣零食和零食很忙两个牌子累计投诉超过 2100 起，黑色薯片、面包发霉、大肠菌群超标都在里面，也有人早就投诉过称重不准。

当时全国 19517 家门店，19494 家是加盟店，总部对末端门店的实际管控力，本来就有限。

这些数据摆在明面上，招股书照样通过了聆讯，1 月 28 日在港交所敲钟，发行价 236.6 港元，开盘一度涨超 88%，市值冲到 952.75 亿港元。

赵定和搭档晏周的关系也值得说道。两人都是 85 后草根出身，早年在同一条街上开店抢客源，价格战打得凶，赵定后来接受采访时提过，硬碰硬下去谁都占不到便宜。

真正促成 2023 年 11 月合并的，除了双方谈拢，上游供应商也在背后推了一把，担心两家继续拼价格，最后会转嫁到供应商头上，逼着他们让利或者换更便宜的货源。

这段常被讲成惺惺相惜、握手言和的故事，底色其实更接近一场被逼出来的止损。合并后，晏周任董事长兼总经理，投票权 39.14%，赵定是副董事长兼副总经理，投票权 22.69%，可 2024 年薪酬表里，赵定拿了 128.4 万元，反倒比晏周的 127.1 万元还高一点，话语权和待遇对不上号。

一个靠不缺斤短两攒下第一批回头客的人，把儿子的名字做成了全国招牌，公司做到近千亿市值，门店里的秤却成了被查封的对象。

招股书里的投诉数据、总部管不到的一万九千多家加盟店、合并背后没摆上台面的供应商压力，这些拼在一起，才是网友这轮扒真正想弄明白的东西 —— 不是赵定这个人品行有问题，是这套跑了近千亿市值的模式，是不是早就该有人认真管一管了。

参考来源：南方都市报，2026-09-07，量贩零食陷称重风波，鸣鸣很忙、万辰集团发布整改声明