南风咖啡

今天喝了六只来自日本东京和静冈的豆子，烘焙商名单为:Ethicus Coffee(静冈)andoh coffee(东京)LEAVES COFFEE(东京)豆虎(东京)

1. Ethicus Coffee-Peru, Geisha, Washed秘鲁 水洗 瑰夏口感有冰糖+柑橘味，红茶茶感浓郁

2. Ethicus Coffee- Ecuador, Sidra, Honey厄瓜多尔 蜜处理 稀爪 生豆有青苹果的味道，冲泡后有浓郁的果汁感，高温段甜酸感浓郁，降温后酸感明显降低

3. andoh coffee - Halata Ethiopia, 74110/ Heirloom, Natural埃塞 74110+Heirloom 日晒入口顺滑，口感顺滑

4. andoh coffee - Abatunzi Rwanda, Ikawa Ndende, Washed卢旺达 水洗

5. Leaves Coffee - Colombia Yellow Caturra, Fully Washed哥伦比亚 黄卡杜拉 全水洗口感酸甜均衡，干净

6.豆虎-Venezuela,Andes Mountain,City Roast委内瑞拉 日晒 口感浓郁，有日式深烘的感受

个人最喜欢埃塞 74110+Heirloom 日晒 和哥伦比亚 黄卡杜拉 全水洗，两只豆子都好好喝，各方面的口感平衡度都非常均匀。 杭州·南风咖啡(同人精华2座店)