Mala Hot Pot真的很四川🌶️

四川人其实一年四季都吃火锅，只是秋高气爽之后，又多了一个约朋友涮一顿的借口。曼哈顿的火锅选择不少，但真正正宗的不算多。对于我们这种只想吃红锅（牛油版）不需要鸳鸯锅的人来说，Mala Hot Pot真的很合适！强烈推荐他家牛油九宫格，点中辣就已经很够味了。四川人认证：差不多是美国绝大多数火锅店的大大辣水平😂

除了必点的各种牛肉，我最喜欢的还有藤椒牛舌、黑毛肚、黑豆腐（豆味很足，不喜勿点）、泡泡豆皮、贡菜、莴笋、竹笋和各种卤得焦耙的卤味，比如肥肠。卤味本身就很香，也可以放进锅里再涮一下吸足香味。值得一提的是，他家连鲜鸭血、鸭肠这些也都有，属于底料正宗，食材也正宗。还有一个一定要点的就是“8秒土豆丝”，真的只涮8秒，吃的就是那一口脆爽！吃饱之后，另一个胃需要冰粉和红糖糍粑，每次必点；肚子还有位置的话，也别忘了来份炒饭。

门口居然还有一台给衣服祛味的高级机器，我第一次见，也不知道怎么用，当时居然忘了问。结果回家以后浑身都是牛油味，行走的饺子直接变成了行走的火锅😂

📍Mala Hot Pot
35 W 36th St., New York, NY 10018

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