这个理记是嫌西贝死的不够快啊。

西贝还没倒闭，却被大V理记宣判将在两三个月内彻底倒闭。我记得这个理记是支持同情西贝的，之前发了不少挺西贝的言论，现在怎么倒糊涂了？

你以为是在为西贝获得同情，但实际上是在加速西贝的倒闭。当消费者听到一家店铺快要倒闭的消息，就会停止充值，要求退钱，不再去消费。本来可以续命两三个月，甚至更长，这个理记发这么一条消息，冲上热搜，搞得全网都知道了。

在互联网舆论上，对于富豪，对于傲慢的企业家，网友们可没多少同情心。而且，看热闹不嫌事大的人很多，西贝倒了，反正也影响不到他们。千万记住，别拿员工要失业来博同情，没啥用。在很多网友看来，这就是卖惨。

看来有大V说贾国龙傻，为什么要放弃西贝这个经营了几十年的老牌子，重新搞那么多新品牌。应该继续经营西贝，改善菜品，搞个明厨亮灶，提高品质，一切透明化。

我只能说这个大V一点都不懂餐饮行业，首先，现在很多商场是不允许有明火的。当然，有人说电磁炉也可以炒菜，火力也很大，但是作为连锁餐饮，为了提高效率，统一品质，很多菜品都要预先处理好，然后才配送到各个店铺，这个经营逻辑和夫妻店完全不一样。然而，在很多人看来，预处理的菜品也算是预制菜。

这么说吧，你去外面吃饭，就是吃一个眼不见为净，没有一家餐饮品牌敢搞什么明厨亮灶，因为厨房总会有一些不干净的地方，一旦被发现，就是一次公关危机。外面餐馆有多干净，一个是看餐饮品质，一个是看良心。

西贝倒下，我估计是时间的问题，但西贝的教训，确实值得所有餐饮同行，甚至包括其它行业吸取。