浙江温州的张先生，网上买了袋香酥蚕蛹零食，好奇心尝鲜，一共吃了8颗，才过10分钟，两只眼睛肿得只剩一条缝，直接肿成奥特曼，自己拍了前后对比视频发到网上，看完的人都吓了一跳。

张先生平时嘴馋，什么新奇小吃都想买来尝尝。8月9号那天，他拆了两小包香酥蚕蛹，一颗一颗嚼着吃，总共就吃了8颗。

刚下肚没到5分钟，鼻子开始发痒，眼泪直流，不停打喷嚏。

他还以为是自己感冒了，没当回事。结果再过5分钟，两只眼睛眼皮子开始发胀，越肿越厉害，他拿手机照了一下，吓得自己一哆嗦，双眼已经肿成两个大包，眼皮把眼球几乎全盖住，只能露出一条缝看东西。

他赶紧跑到药店，买了氯雷他定和盐酸西替利嗪两种抗过敏药，按说明书吃上。第三天眼睛才慢慢消肿，恢复正常。

后来他专门跑到医院查过敏原，才知道自己属于异体蛋白过敏体质。张先生说，他平时吃海鲜、鸡蛋、牛奶都没事，完全没想到蚕蛹能把他整成这样。

这件事发到网上之后，评论区一堆人分享自己的类似经历。有个广东网友说，小时候吃知了猴不过敏，长大之后有一年回老家吃了六七个，半夜醒来觉得头枕着的地方不对劲，拿镜子一照，两只耳朵肿得像猪八戒，嘴巴像两条香肠，对着镜子里的自己都乐了。

还有个在澳大利亚的网友说，有一次吃了一整包小蜂蛹，之后就开始过敏，后来有天喝了一勺蜂蛹，就吃了几个，半夜差点窒息喘不上气，全身发红，后半夜赶紧去医院，就怕自己把自己憋死。

广东另一个网友说，上个月吃了10多个蚕蛹，过了一个多小时全身开始起疹子发痒，赶紧打车去诊所，路上连导航都找不到，视力都模糊了，一进诊所医生先给打了针，过了几分钟视力才恢复。

成都市第五人民医院皮肤科的医生出来解释，蚕蛹、知了猴这些昆虫，里面的蛋白属于异体蛋白，跟人体日常接触的蛋、奶蛋白不一样。

蛋和奶的蛋白分子小，消化系统容易分解，身体经常接触也建立了耐受，所以不容易过敏。

昆虫蛋白分子量大，结构复杂，肠胃没法完全分解，身体免疫系统没见过这种东西，就容易把它当成敌人攻击，过敏反应就来了。

除了蚕蛹，知了猴、野生黄鳝、甲鱼、小龙虾这些东西，也属于异体蛋白食物，过敏体质的人吃了都有风险。

医生还说，异体蛋白过敏轻的就是皮肤痒、起红疹红斑，嘴唇眼睛肿胀。

中等程度的会恶心、呕吐、拉肚子。严重的会出现过敏性休克、呼吸困难、喉头水肿，直接危及生命。今年6月杭州余杭的李阿姨，吃了响油鳝丝之后，红疹遍布全身，接着直接过敏性休克，幸亏送医院及时才救回来。

今年5月云南保山的王女士，下雨天看到飞蚂蚁多，听说高蛋白有营养，晚上抓了30只飞蚂蚁炒着吃，吃完肚子剧痛，紧急去医院输液，医生说是高蛋白过敏。

很多人觉得，过敏不就是起个疙瘩痒两天，扛一扛就过去了。

这种想法大错特错。重度过敏进展速度极快，喉头水肿几分钟就能把气管堵死，连抢救的时间都不给你。

昆虫类的高蛋白食物，看着香，吃着脆，可致敏风险一点不低。油炸高温也不一定能把过敏原完全破坏掉，不是说炸熟了就安全。

有些人以前吃过蚕蛹、知了猴没事，就觉得自己永远不会过敏。身体的免疫状态不是一成不变的，以前能扛住，不代表下次还能扛住。

一次吃得多，再配上喝酒，血管扩张得快，过敏原扩散得更快，过敏反应来得又猛又急。就算以前吃过没问题，也不要一次往多了吃，更不要抱着猎奇心态，第一次就往饱里造。

吃这类虫子小吃，一旦出现嘴巴发痒、眼睛发胀、身上起红疹子、胸口发闷的感觉，必须立刻停下来，别再往嘴里塞东西。

症状轻的，赶紧吃氯雷他定这类抗过敏药。要是出现呼吸困难、头晕、意识发懵，不要犹豫，马上打120送医院，多耽搁一分钟，危险就多一分。不要想着自己能扛过去，重度过敏真的能要命。

网上总有人把吃虫子当成勇敢、尝鲜的谈资，觉得不敢吃虫子的人胆子小。可拿自己的身体去赌，赌输了进急诊，赌输了进ICU，这种勇敢一点都不值得。

蚕蛹、知了猴这些东西，不是不能吃，但要知道自己的身体扛不扛得住。第一次尝鲜，浅尝两口就行了，不要一上来就吃一盘。

吃完之后留意自己身体的反应，一旦不对劲，马上就医。口腹之欲再强，也不如命重要。