中秋撞上国庆，今年的菜篮子拎着有点沉。

鸡蛋是这波涨价里最扎眼的一个。前阵子三块多一斤的行情已经翻篇，全国多地零售价直接冲进“六元区”，同比涨幅超过三成。月饼厂节前集中备货把需求拉到全年最高点，贸易商也跟着抢，蛋价硬是被抬着走。供给端也不给力，去年养殖户亏怕了，补栏意愿低，今年存栏量同比降了六个点，加上夏天高温让蛋鸡歇伏减产，市场上鲜蛋供应一直偏紧。摊主嘴上说的“节前都这价”，背后是实实在在的供需缺口。

猪肉倒是没跟着起哄。农业农村部监测显示，生猪和猪肉价格近期基本稳定，甚至还有小幅回落。前阵子受天气转凉和消费回暖拉动，肉价温和回升了一波，但毛猪存栏充足，涨势很快被摁住。想囤排骨的可以放心，这块不用太着急。

大闸蟹的情况有点特殊。阳澄湖的成熟蟹要到九月下旬才开捕，中秋餐桌上大概率见不到正主。市面上在卖的要么是“六月黄”，要么是预售的蟹券。散装六月黄的价格其实还算亲民，新发地市场按规格从十五到三十五块一只不等。真正贵的是礼盒装，品牌蟹券“四公四母”规格叫价到六百多甚至两千多。自家吃挑散装尝个鲜就行，送礼的面子成本另算。

叶菜这块和前几样不太一样。农业农村部的批发数据显示，蔬菜均价近期其实在环比下跌，油菜、黄瓜的价格都在往下走。不过零售端感受有温差，社区菜店和超市的价格依然坚挺。节前部分市民集中采购，加上送礼需求搅动，品相好的叶菜确实能卖出溢价。

花生油的情况有点微妙。北京海淀区的监测数据显示，花生油周均价其实是微幅下降的。但不同渠道、不同品牌的价格走势并不统一，部分批发市场的报价依然维持在高位。那位读者感觉“标价牌偷偷换了”，可能是常买的那个品牌或规格恰好调了价，不代表整个品类都在涨。

水果是节前最“看脸”的品类。苹果、柚子这些送礼硬通货，批发端确实在往上走，重点监测的六种水果均价近期有明显拉升。品相好的果子溢价空间大，自家吃挑实在的就行，为包装和面子买单不划算。

说到底，节前涨价是供需两端短期错配的结果。备货潮一过，鸡蛋这类品类的价格大概率会季节性回调。该备的备，该省的省，团圆饭吃得舒坦比什么都实在。月饼物价 鸡蛋价格表 农村市场鸡蛋 鸡蛋销量