在家里吃完午饭睡了个午觉缓缓出了门，就这样一个人上了路。打算从北京到山西平遥，因为旅途有目的地，一个人开车也不太感孤单。我的确不着急赶路，打算用三天走完全程，第一站先到保定。一路往南往西再往南，感觉用了近两个小时才出北京。出了北京就很快到了保定。下了高速正好是饭点，打开提前收藏好的店铺，史记炒腰花，十几分钟就到了地方。史记炒腰花在保定有好多家，我去的深圳园店。把车停好，观察这家店铺所在的整个区域，像保定的一个新区，路上人不算多，走到店门前也看不到热闹的迹象。掀开门帘进去，原来热闹全在里面。当时晚上六点不到，大厅里竟已坐了七八桌食客。等二十分钟我点的两道菜上齐，抬头再看，大厅里已经没有位置了。头道菜当然要点它家特色，就冲这个来的。腰花很嫩不绵软，上来便闻到一股醋香味。腰花一大片一大片地码在盘里，刀功一看就是好的。吃一口就尝出浓浓的蒜汁味，应该勾芡过，很像北京炒肝的汤汁，吃时能嚼到蒜粒，脆，无辛辣味，腰花也没有腥味，混着醋香蒜香将一大片送进嘴里，滋味正好。想着既有主食还有菜跟肉，我第二道菜便点了牛肉豆角焖卷卷。这一道菜被端上放到我面前，当即吓了我一跳，脱口而出：这么大份。真像一口锅，它整体的观感和口感都像铁锅炖。牛肉选用的是牛腩肉，QQ弹弹的。卷卷更像一根根既粗又宽的扯面，是死面的，沾上汤汁吃起来很香。这道菜即便只是面积大，菜码得并不深，也绝对够两三人吃了。一个人真是吃不完，由于不想浪费，打包了牛肉和豆角。天色已晚，打算先住下。正好车里还有我为旅途准备的桶装泡面，明早我的泡面注定要变成豪华版的了。