你家中秋必吃的一道菜是什么？

我住在南方一个濒海城，平常无海鲜不成宴，这跟中原文化传统无鸡不成宴是一样的道理。

中秋的月光洒在餐桌上，最亮的那束，总是留给那盘清蒸螃蟹。

在我家，没有螃蟹的中秋，不算团圆。中秋吃蟹，取“蟹”与“谢”的谐音，感恩天地馈赠，感谢家人安康。

我最爱拆蟹。掀开蟹壳，蟹黄饱满如流脂，用筷子尖轻轻挑起，蘸一点姜醋，送入口中，鲜甜便在舌尖化开。那一刻，所有的忙碌与等待都值得。

后来我才明白，中秋的螃蟹从来不只是螃蟹，蟹里藏着的偏爱。