“楼热”即潮汕话的“闹热”。有吊龙、五花趾这些潮汕牛肉火锅食材。还有潮汕卤水锅绝配的鹅肝、鹅掌、鹅肠、鹅胗。也有时兴的潮汕猪肉火锅食材，如厚切猪腰、猪板筋、猪肚。在别的“成熟供应链”的小火锅店，这些食材还真不容易凑齐，食材上有新鲜感。游水海鲜、潮汕小吃、甜点也都有。场地非常大，三层，号称5000平方米。
如果你关注价格，盘子价格分类繁多，代金券优惠力度大，彻底模糊你对价格的认知。拿菜很容易就上头，要不说潮汕人会做生意呢。推个小车拿菜，营造自助餐氛围。
锅底丰富，卤水、油柑、苦瓜等12种。卤水锅不错，家人对石橄榄鸡锅底的评价也OK。我喜欢鹅肠、鹅肝、猪腰、板筋、生蚝、猪肚。原价吃会很贵，用了券之后人均100到150，性价比不错。
食材新鲜，对得起价格，超出预期。比之前去过的海底捞大排档更值得。这家店我们二刷了，一次自己吃，一次带家人，会想再去。但我很讨厌的是，他们在店里直播，会把客人拍进去。现在有没有人能管管这些直播啊！！！
（花自己的钱，不事先打招呼，不认识老板，还原真实探店过程，食评仅代表主观喜好。） 城市风味官广州美食图鉴广州·楼热火锅·新地标
