周六一早直奔Fan Fan，心里想着一定要早点到，不然口味卖没了。柜台里的doughnuts长得就很卖座，不知道怎么选，收银员很耐心地挨个给我们介绍口味，我头脑发热最后干脆狠买了一堆，抱着满满一盒离开。

店主Fany Gerson来自墨西哥城，口味里能看到她熟悉的墨西哥风味。Passion Mango酸酸甜甜，果香很亮，带limón的那款很清爽，Apple Cider也好吃！吃下来发现我尤其喜欢他们家有酸调的水果口味，glaze都是薄薄一层，不会甜得发腻。最特别的是Guava and Cheese！《The New Yorker》也写到过这款番石榴配奶酪的doughnut。名字听着有点怪，没想到果香、奶香和一点咸味搭在一起这么顺，难怪～

Fan Fan让我想起PA郊区的Curiosity Doughnuts，我之前也写过，都是值得专程跑一趟的小店，两个店主都是执迷于开发口味的创造力达人。不过面团风格不太一样。Curiosity松软轻盈，Fan-Fan的面团有弹性，能稳稳托住上面的糖霜和里面的馅料。两家也都坚持写作doughnuts，不是donuts😂

📍Fan Fan Doughnuts
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11238

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