满桌珍馐提不起兴致！慈禧吃下6块臭豆腐后，为何特意下旨每月进献两次？
清末宫廷御膳排场极大，御膳房每日上百道菜。可慈禧一旦胃口不佳，伺候的人轻则挨打，重则丢性命。
一日慈禧茶饭不思，御膳房总管急得下死命令，找不到开胃菜品，全员受罚。在御膳房干了二十多年的王老栓，铤而走险，准备了一盘民间臭豆腐。捧着碟子进长春宫，他浑身冒汗，清楚一旦触怒太后，人头不保。
李莲英开盖一闻，眉头紧锁。慈禧看着这灰扑扑、带着怪异气味的小菜，十分不悦。听完王老栓解释这叫青方，民间用来开胃，在李莲英劝说下，慈禧勉强尝了一口。
没想到越吃越上头，一碟六块，她一口气吃掉四块，还留两块晚上热着继续吃。当即下令每月进贡两次。李莲英还捎话，送臭豆腐时顺带配上泡椒凤爪。
御膳房总管本想看王老栓获罪，见他得宠心生嫉妒，故意刁难，要求臭豆腐必须换做法。王老栓苦思一夜，把豆腐切片煎至金黄，淋上蒜醋芝麻。慈禧品尝后大加称赞，直接安排他专门负责小菜，总管再也不敢随意为难。
后来八国联军入京，慈禧西逃，王老栓也逃出皇宫。回乡之后，他街头摆摊继续卖臭豆腐。旁人不解，当过御厨为何还做小买卖。他说：太后吃臭豆腐，只是图新鲜；老百姓吃臭豆腐，是过日子。过日子，半点马虎不得。
同是一盘臭豆腐，对慈禧是尝鲜消遣；对王老栓，是危机四伏的差事，也是谋生的饭碗。食材没变，变的只是吃它的人，以及背后的境遇。
你能接受臭豆腐这个味道吗？