红薯粉条加工点开工了
骑行路过三原鲁桥镇北的大口井，看见周边两个红薯粉条加工点开始生产了。
寒露之后，陕西渭北黄土高原一带的红薯（俗称红苕）就开始大量采挖，收购加工的小作坊也纷纷复工生产了。
红薯粉条是耐储存耐运输的干菜，餐桌常品。加工的过程大致先是收购新鲜无病害的红薯为原料，进行清洗去皮。接着通过设备将红薯中的淀粉分离出来打包放置。天气寒冷后和面，将面团经过漏粉机，形成细长的粉条，在沸水中煮熟。熟粉条过冷水迅速冷却，再挂杆干燥。最后包装销售。
这样简易的小作坊，三原有七八家，渭北其他县都有粉条加工。他们开工过两三个月就有干粉条销售。
市场局对这些小加工都是持续管理，拒绝违法食品添加剂使用。
询问一个加工点，去年剩余的粉条7块钱一斤售卖。