这里没有冷菜一说，前菜就只是烧腊。所以上海的广东馆子，非要凑几个冷菜出来，真是辛苦。上菜也没什么讲究，上来就是一煲招牌鳝鱼饭。咣咣就是两碗，实在好味。葱油竹升面，那么简单的一盘面，美味到动人。然后是当地特产的芥兰凉瓜和丝瓜，碧绿生青三大盘。煎焗爽鳝火候没话说。没想到佛山馆子的菜量也是那么大的。佛山饭馆小菜的平靓正，赛过翻译信雅达，是顶顶要紧的生存之道。现在就喜欢这样的烟火小馆，对所谓fine dining ，星钻餐厅真的是半点兴趣也无。 佛山·有记(梁园店)
这里没有冷菜一说，前菜就只是烧腊。所以上海的广东馆子，非要凑几个冷菜出来，真是辛苦。上菜也没什么讲究，上来就是一煲招牌鳝鱼饭。咣咣就是两碗，实在好味。葱油竹升面，那么简单的一盘面，美味到动人。然后是当地特产的芥兰凉瓜和丝瓜，碧绿生青三大盘。煎焗爽鳝火候没话说。没想到佛山馆子的菜量也是那么大的。佛山饭馆小菜的平靓正，赛过翻译信雅达，是顶顶要紧的生存之道。现在就喜欢这样的烟火小馆，对所谓fine dining ，星钻餐厅真的是半点兴趣也无。 佛山·有记(梁园店)