眼下开遍大街小巷的量贩零食店，压根就不是靠卖零食赚差价的。
货架最显眼的位置，摆着一块二一瓶的冰可乐、三块钱一包的名牌薯片，价格比街对面的老超市便宜了小一半。大爷大妈和放学的学生提着红塑料筐往里挤，结账时攥着小票满脸笑意，觉得这回结结实实薅到了大便宜。
可要是真以为店老板是在做善事，那就把这门生意想得太简单了。
门口那些便宜到扎眼的名牌饮料和薯片，从摆上架那一秒起，就没打算赚你一分钱，有些甚至还在倒贴。
它们摆在店门口唯一的用处，就是当一个咬钩的饵。只要让你一眼扫过去觉得“这家店什么都便宜”，手里的红塑料筐就再也停不下来了。
顾客一手拎着沉甸甸的红塑料筐，眼睛盯着货架最显眼处一块二的可乐，手指刚把便宜饮料放进筐里，脚步就不由自主地拐进了窄窄的过道，顺手把那些印着花哨包装、连产地都印在不起眼角落的散装果冻和怪味饼干，大把大把地抓进了篮底。
这些名字都没听过的散装小杂牌，才是藏在店里真正的摇钱树。大牌货负责把人哄进门，杂牌货才负责掏空你的兜。
很多人纳闷，它凭什么卖得比开了二十年的老超市还便宜？
靠的就是店多。成千上万家门店捆在一起去进货，直接越过了层层倒手的批发商，把卡车一路开到了食品厂的大门口。以前是小卖部求着供货商送货，现在是厂家排着队求它收留，进货价直接被压到了底线。
而且大超市卖空一货架东西要一两个月，这种店十几天就能换一轮新货。
但即便把这些算透，也才看到这门生意的皮毛。
幕后真正赚大钱的算盘，从来不在顾客掏出来的三五块零钱上，而是在那些怀里揣着几十万血汗钱、一心想加盟开店的人身上。
门头装修、定制货架、专用收银机、监控探头，全得掏高价从上面统一买，还没等开门营业，几十万就已经稳稳落进了别人的口袋。
更厉害的招数，藏在每天进出的账本里。
加盟店每天要想拿到货，必须先把货款全额打过去；可转头去给食品厂结账时，往往能拖上一个月甚至更久才给钱。
每天都有大笔的现钱提前收进来，给厂家的货款又死死押在手里往后拖，账面上硬生生堆着大笔不用付利息的现钱。把这些钱往银行大额存单里一放，光是每天吃到的利息，就比辛辛苦苦卖出几万包辣条赚得多得多。
所谓的平价神话，从来不是天上掉馅饼，不过是一头拽着厂家的结账期，一头收着加盟商的买路钱。
一边是实打实买到了便宜可乐的街坊邻居，一边是掏空家底投资开店的加盟老板。
你觉得这种满大街的平价零食店，到底是给老百姓省钱的惠民生意，还是专门割加盟商的精巧套路？