星巴克推行消费入座,这事其实早该管管了
亲爱的朋友们大家好,我是海林小百科,今天我们说说咖啡店那把椅子的事。
近日据有关媒体报道,星巴克中国确认,从10月22日起将在全国门店推行消费入座,店里会摆出提示牌,店员按统一指引执行,遇到孕妇、行动不便的人这类特殊顾客会优先照顾。
这事真不只是一张提示牌那么简单,它把公共空间、消费公平和品牌经营这几条线重新画了一遍。
一是规则本身并不过分,招人烦的从来不是花钱,而是长期占座。星巴克是做生意的地方,座位、空调、清洁、人工样样要成本。一到高峰期,有人端着别家饮料往那一坐办公、外放声音、开会大半天,付了钱的顾客端着咖啡反倒找不着地儿,这本来就不公平。这次很多人反而拍手叫好,就是因为日常那点体验被透支得太狠了。
二是有没有执行的温度,才是关键。人家说的是请消费入座,不是一刀切往外赶人。孕妇、老人、行动不便的、临时想歇口气的,照样有被照顾的余地。真正考验门店的,是店员能不能把话客气地说、把规则做得有人情味。别把消费入座变成冷冰冰的驱赶,也别让那块提示牌成了店员和顾客互相为难的导火索。
三是星巴克这么做也说明,第三空间不能光靠情怀硬撑。过去大家愿意为那杯咖啡多掏点钱,买的不只是饮品,还有能坐会儿、聊会儿的那个环境。可要是空间被无限免费占着,最后掏钱的人反而享受不到服务,口碑也会被一点点磨没。所以这更像是把边界摆到台面上:欢迎你来坐,但座位优先给付费的人;保留善意,但善意也得讲秩序。
对普通人来说变化没那么吓人,短暂等人、避个雨、临时歇脚,大概率不会被为难;可高峰时段长时间占座、不消费还影响别人,被提醒一句也就成了再正常不过的事。说白了,公共空间拼的从来不是谁脸皮厚,而是大家都肯让那么一步。
当然也有人担心,规则定得太死会不会寒了老顾客的心。其实只要在细节上多留点余地,比如给短暂歇脚的人一个笑脸、给带小孩的家庭多一点耐心,规则和温度完全可以不打架。
一把座位照出的是公共空间的边界。规则可以硬,话得说得软;消费要尊重,善意也留一份。
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