从来都没有精心准备食材来拍摄记录，我也不是为了记录分享而做这些饭，而是因为做饭是我的日常，我顺带着记录与大家分享。所以，我分享的饭菜都很普通，大多数时候也都是一个人在厨房里独自忙碌，下厨的时间越久，真的就越难把厨房的这些工作转移出去。因为老婆也偶尔会说我做事墨迹，所以最近一段时间我真的觉得自己做饭速度慢了，当然这和食材也有很大的关系。
现如今，我们比较少出去吃饭，大多数的时候都在吃我分享的这些无聊饭菜，虽然都是些简单家常菜，但都是为我心中的重要人做的饭，心意端上桌，却也是家宴的意义。我想，吃的人总会感受到一点的吧。
今天，也是特别寻常的饭菜，我既然记录了，就与大家分享。
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生炒鸡🐔：我小时候特别爱吃母亲做的这个菜，不过直到现在母亲有时候做这菜给我们吃的时候，我也全程没有看过她是如何做出来的。所以，这菜大多数时候都是凭自己的感觉炒。将新鲜处理的鸡切小块，无需焯水，洗净后下入油锅翻炒。我也不知道从什么时候开始，一直都用母鸡。等鸡肉表皮炒黄后，下入姜蒜小米辣翻炒出香味，喷醋黄酒去腥增香，加酱油炒出酱香味后，加水没过鸡肉煮开转小火慢炖，中途可以加适量白糖提鲜，鸡肉熟了后就可以转大火，会吃辣的就再放些青辣椒翻炒，出锅前淋点醋，不会难吃，老婆也爱吃，
汤汁也下饭。
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炒双臭：将臭豆腐下入油锅略煎，下入霉苋菜梗翻炒，将两种臭的食材发挥自己的特长，这菜其实得做辣些更提的起鲜味，无需特别的调料，加些盐以及辣椒，加点水略微跑一跑，个人认为这种鲜味真的比味精鸡精的鲜高级一点，炒的比蒸的更受味蕾欢迎，不过这菜对于绝大多数外地的朋友都不太友好，但杭州绍兴这边的人，这菜真应该是下饭神器了。小时候霉苋菜梗都是在我们暑假那会儿，大夏天的午后，一碗冷饭配一盘这菜，美味！我老婆虽然也不爱吃，但偶尔还会做下这菜，因为我们认识没多久我就做了这菜给她尝，也以此来回忆那段欢声笑语。
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蒜泥茼蒿：茼蒿的味型是老婆不讨厌的，所以就用了些蒜泥小米辣同炒，真的没有什么特殊的手法，就加点盐调味，趁热这也是个下饭菜。
这顿饭特别普通，但是心意，是家宴，是美好的礼遇！
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