秋日生活打卡季 又到了山西偏关小县城里一年一次的腌酸菜季节了，家家户户都会把瓮清洗干净，腌一部分整菜（吃的时候捞出来再切条或者切丝），或者提前搽成丝状，白萝卜丝，胡萝卜🥕丝，芹菜，以及少许辣椒🌶，放入大盆里搅拌均匀，看上去色泽鲜艳，非常有食欲，再放入瓮中，加大颗粒盐，加水，虽然制作过程简单，但是每家的味道却是各不相同，忙碌的时候也会来一顿简单午餐的，烩菜蒸饼，依旧是有面有土豆🥔腌脆爽酸菜 手工酸腌菜