简单3步,在家自测香精茶!
怎么辨别茶叶有没有添加香精?方法其实很简单。
◆第一,闻味道
茶叶为什么要加香精?根本原因是一部分茶叶品质太差,香气寡淡,需要依靠香精来提香。
品质正常的茶叶,香气是天然的,闻起来香且舒适。
而香精茶,闻起来的香气偏浓烈,甚至有些刺鼻。
◆第二,冷水泡
茶叶内各项物质的释放温度是不一样的,冷水冲泡时,只会浸出少量低沸点物质。
因此正常茶叶用冷水泡5-10分钟,茶汤颜色是很浅的。
而香精茶,即便是冷水冲泡也会快速释放香精。
5-10分钟后,已泡出一杯颜色偏深的茶汤。
◆第三,看耐泡度
把水烧开,按照正常方法泡茶。
香精茶,香精只能附着在茶叶表面,因此前1-2冲就会快速释放。
后续乏力,从第3冲开始香气、滋味、汤色就会断崖式下跌。
而正常茶叶,泡6-7冲不成问题。
学会这些简单方法,就能轻松辨别香精茶!
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