我们同学，有个女生是朝鲜族，她教给我们如何做韩国泡菜，非常简单！我们都会做。

有好友问我：“韩国泡菜怎么做”？

其实，做韩国泡菜真的非常简单！

我首先准备的是一颗黄心大白菜，去掉外边的菜帮，从中间对半切开！

白菜里边先不用清洗，然后把白菜一层层抹上大粒盐，放在盆里，压上重物！

腌制8至12小时，发现已经腌出水了，菜帮已经软了，就放清水清洗，然后攒干水份备用。

制作韩国泡菜需要准备的食材是：大蒜，生姜，半个苹果，半个梨，半个洋葱，一溜韭菜，粗细辣椒面，还有适量的白糖，白萝卜炒成丝，少许糯米粉。

然后把这些食材放在搅拌机里，打成泥，再和熬熟的糯米粉里搅拌均匀后，一层层的抹在白菜帮儿里。

然后，放冰箱冷藏可以吃挺长时间！这是我在国内经常这么做的。

昨天，我在家里制作的韩国泡菜，因为没有韭菜，没有白萝卜丝，我就没放！

我不是整棵菜往上抹调料，我是先用手把白菜撕成了薄片，所以我也没用糯米粉。

老伴不吃韩国泡菜，所以我做的也不多。

我把昨天的那颗黄心白菜用了一半。

白菜我用手撕成了大薄片，省得吃的时候再切，费劲。

菜里撒上了食用盐，菜上面放了一个盘子，盘子上面放了一盆水，用保鲜膜盖上杀了一宿水。

白菜杀出水之后把水倒出来，又用清水洗了两遍，挤干水份。

用打成泥的调料把挤干水分的白菜拌上，韩国泡菜就做好了！

应当在冷藏室放置三，四天，我等不及了，第二天拌完就吃了，也挺好吃！