紫泥选的是质感,不是颜色
紫泥不紫莫惊讶,紫褐隐青才是它。
砂性重,颗粒显,云母一闪藏星点。
黑星星,是铁质,老匠见了笑开颜;
鸡眼绿,金砂现,底槽清里出珍鲜。
敲壶盖,听瓦罐,闷沙之声透气全。
叮叮脆,要留心,结晶过高不透汗。
新出窑,莫嫌粗,泡养七日见水色。
不贼亮,不浮光,内敛宝光才耐看。
不挑茶,是本色,熟普岩茶老白茶。
双气孔,稳保温,茶汤隔夜不易馊。
紫泥稳,如中年,拙朴之中见浑圆。
慢养出,真包浆,越用越润不简单。
问:紫泥为什么看着不紫?
答:紫泥多呈紫褐、紫棕,常隐青灰,不是艳紫。颜色沉,才是常态。
问:表面黑点是什么?
答:多见铁质矿点,云母闪点也常见。自然分布不等于瑕疵,别把“脏点”和“矿点”混为一谈。
问:声音脆好还是闷好?
答:紫泥多闷沙如瓦罐。过脆要结合结晶度、壶型综合看,不唯声音论。
问:紫泥挑茶吗?
答:多数紫泥容错较高,熟普、岩茶、老白茶都可试,具体看壶型与烧结程度。
问:怎么养出内敛包浆?
答:勤泡、勤擦、自然晾干,不刻意追求贼亮。润,是慢慢透出来的。









