网传老干妈AI视觉分拣上线后，600个拣辣椒工人裁得只剩48个，“你让工人下岗，我们就让你下架”喊得响，某电商平台老干妈日销售额从1万跌到5000、直接腰斩。

事情从9月24日说起。贵州省质量发展大会上，老干妈常务副总李鑫上台晒成绩：AI视觉质检上线后产品不良率大幅下降，2025年营收54亿元创历史最高，半个字没提裁员。那网友为什么容易信？因为“AI抢饭碗”这几个字，确实戳中了不少人痛处。

老干妈用AI到底干了什么？贵阳昌明基地2025年全面上线AI视觉质检：发霉、长黑斑的辣椒0.3秒内被气流吹进废料箱，关键工序不良率降到0.02%，凭这套技术拿了贵州省省长质量奖。这AI该不该上？确实该上。拣辣椒本就不是好差事，用人眼挑头两小时还行，后面六小时基本靠意志力硬撑。把人从这种苦力活里替出来，是本事，也是大势。

比亚迪就是现成例子：员工从2024年96.88万降到2025年86.96万，少了近10万人，九成以上是一线生产岗，郑州基地3000多台工业机器人，焊装车间自动化率97%；一体压铸把过去74个冲压件焊接的工序一次成型，焊接的人自然就不需要了。今年前三季度中国工业机器人产量同比增长29.1%，中国制造要跟全球拼效率、拼品质，自动化这条道非走不可。

那老干妈的问题出在哪？李鑫那番话本意是讲“降本增效”，可网友只认两件事：机器确实上了，人确实少了，剩下那句“人去哪了”，企业始终没正面回答。自动化不是错，闷声把人换掉，才是问题所在。

这事有没有人管？现在有了。10月23日国办印发文件，头一回把“失业缓冲期”写进正式文件：AI大规模上岗要提前告知受影响工人，给职业指导、技能培训、岗位推荐，失业了失业保险金按时足额发。虽不是下死命令，但国家肯把这条写进白纸黑字，本身就是个信号，技术可以跑得快，但不能把人甩下车还不吭声。